

Кунгабоқар ёғи кунгабоқар донини қайта ишлаш орқали олинади. Кунгабоқар ёғи таркибидаги жами ёғ кислоталарининг 52-66,2% линол кислотаси ташкил этади. Ёғ таркибига кирган эриган холдаги фосфотидлар, уни ачишдан сақлаб,унга хушбуй хид ва таъм бағишлайди.